sábado, 10 de diciembre de 2011

TARTA BUZO

Un compañero de mi marido me encargó una tarta para su cumple. Él practica varios deportes, entre ellos el buceo y por eso mi marido me aconsejó el tema de la tarta.
El bizcocho era de chocolate, que por cierto quedó bastante alto, lo rellené de mousse de chocolate blanco y trufa de chocolate negro.
Para el forrado usé distintos tipos de fondant, uno el que suelo usar y es el que más me gusta por su textura y sabor (lo compro por internet) para la parte externa, o sea, alrededor de la tarta. Y para la parte superior (el mar) usé fondant hecho con esponjitas, que para mi gusto es más "basto" pero que para ciertas cosas queda mejor.
Lo que me llevó más tiempo fue el tiburón, porque por más que lo modelaba, cuando mi marido lo veía se reía porque siempre me quedaba con forma de delfín....pero después de varios intentos no quedó tan mal,¿no?.....je,je







Cuando el compañero vió la tarta, enseguida me llamó para darme las gracias, porque aunque él ya las había visto en fotos nunca las había visto en directo....y le gustó mucho. Lo que más le llamó la atención fueron los corales que le puse por los bordes, y  la bandera de "buzo sumergido" , la cual busqué por internet para estar segura.

jueves, 1 de diciembre de 2011

TARTA NAVIDAD

Hay una persona que siempre me confía las tartas, galletas y demás dulces cada vez que tiene un cumpleaños en su familia o para celebrar algo. Esta vez, el cumpleaños era el suyo, y a ella le encanta la navidad.....así que de eso va la tarta. El bizcocho era de MSC de naranja relleno de ganaché de chocolate negro y los detalles los hice con glasa, que quedan muy monos....La casita era de corcho, forrada con fondant, ya que era una pieza muy grande para hacerla con pasta de modelar. El techo y los detalles de las ventanas y la puerta los hice con la glasa. El árbol de navidad está hecho con los sobrantes del bizcocho, rallados y bién mezclados con el ganaché, como la masa de los cakepops pero esta vez dándole forma de cono, y metido en la nevera un buén rato para que se pusiese duro. Y para el caminito de la casa, unos lacasitos machacados....









Y ahora una de galletas navideñas.....